ぎょうざの美鈴　手作り 餃子の作り方

ぎょうざの美鈴　[手作り 餃子の作り方]

その日の温度と室温に合わせ、水分を調整しながら、職人たちの手によってに餃子の皮を練り上げます。
餃子の皮を一枚一枚、均等な厚さに伸ばしていきます。一枚当たり平均２秒ほど。
じっくり寝かせ、野菜と肉の旨味がぎっしりと一体となったあんを包み込みます。 一個当たり平均2.5秒
強火から弱火へと５段階に調節した火力でフライパンを移動させながら焼き上げます。 この焼き方も美味しさの秘密です。
美鈴の餃子のできあがり！ 他店では味わえない餃子のこだわりの食感と味をご賞味ください。